养生餐厅创业计划书范本

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3.0 刘一轶 2025-01-09 4 4 18.89KB 5 页 10积分

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养生餐厅创业计划书

　　一.前言

　　民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在 1000 户以上社区进行调查发现，

市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的 1/3，有 2/3 的人经常要在外面吃早餐，

其中有 70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的

在外就餐游击队。每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮

食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋

下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。

　　1.1 早餐

　　忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好

口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐

均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑

活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，

空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而，也会导致身体免疫力的

降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维 Beta 葡聚

糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力。

　　1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

　　针对北京人的饮食习惯，过去老北京的早点都是些油条，抄肝，豆浆，豆脑，大米，

小米粥，馅饼包子混沌等为主。像豆浆，豆脑，大米，小米粥，包子等都是不错的早餐，

但制作质量和卫生普遍存在很大的问题，还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相

对来讲也逊色了很多。

　　摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食

纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点。

　　当下，有几百种实用粥谱可供借鉴和选择。例如：向目前北京最叫响的十米粥，无论

是对老年的三高，还是对其他人群的保健养生，作为预防疾病，调理疾病，效果都很不错

养生早餐粥，无疑符合人们这种需求。这种强烈的需求同时也开启了巨大商机。

　　2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。

　　现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极

的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心

态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配

上。健康饮食就是成功人生的泉源！健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健康更加完

善。

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