水果店便利店创业计划书

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3.0 刘一轶 2025-01-09 4 4 47.05KB 11 页 10积分

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一.研究内容与实施方案

二.店铺概况

三.管理

四.近期发展

五.市场营销策略

六.风险分析

七.后续预算分析

八.开业行动计划

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的

一个重要组成部分。我们这次创业计划是针对水果的销售方式创新

出的一种新型的销售理念：水果便利店。

一、研究内容与实施方案

研究内容

.前期调查

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Ⅰ.水果零售业市场趋向

水果零售行业的发展历程如下：

　　① 传统集市 (早期业态)

　　② 百货商场 (七,八十年代零售业态)

　　④ 社区小型百货超市 (九十年代零售业态)

　　⑤ 大型百货超市 (新型零售业态)

　　⑥ 社区便利店 (当今最新零售业态)

　　Ⅱ、当前水果消费行为研究

　　目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：

　　⑴ 集市水果摊

　　针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊，他

们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果，进口水果

等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采

购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时

间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质，权衡价格希望能够得到最

大的实惠。她们的消费观点是：便利、廉价、品种多样化、质量保

证。

　 ⑵ 大型超市　

对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型

百货超市。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，

日常消费品的采购一般是在周末或节假日。而这部分消费者更看中

水果的品质和种类。他们往往会对新鲜，新奇的水果种类更加喜爱。

通过上面的对比我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不

同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群

体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利低价又时尚，

提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的水果连锁

超市的销售形式。

Ⅲ、竞争分析

（）进货

　　集市水果摊进货方式多以果品批发市场为进货渠道,单次进货量

很小，以每天的销售量为进货依据,品种较少。

　　大型超市进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道,单次进货

量较大,以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统一进货，统一

售后服务的方式,品种多样。

进货渠道虽不相同，但是都被加上了到个环节的利润。进货价格

从产地到本地除了运输等必须的费用外，最主要的是被果贩或水果

经销商扣除了利润。

（）销售方式

　　集市水果摊：水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机

动性比较强，一般在居民区出入的主要路段贩卖,定点贩卖和流动贩

卖是主要销售方式。

大型超市：超市的销售方式可谓灵活多样，在大型的卖场里，

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