饼干市场零售研究报告

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3.0 刘一轶 2025-01-09 5 4 2.72MB 101 页 10积分
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1
饼干市场零售研究
报告
2
目 的
回顾饼干整体市场在过去两年的发展趋势
饼干不同品类细分回顾
康师傅 /达能 /纳贝斯克表现比较
3
全国饼干年度销售增长趋势
饼干整体市场增长速度仍处于缓慢增长阶段
129
161
168
AM 00 AM 01 AM 02
MAT
2623
3194
3230
AM 00 AM 01 AM 02
+24.9%
+24.9%
+4.8%
+4.8%
+21.8%
+21.8%
+1.1%
+1.1%
销售量（千吨）
销售量（千吨） 销售额（百万人民币）
销售额（百万人民币）
MAT AM 01 AM 02 AM 01 AM 02
米饼类干脆小食
34.6 22.8 12.8 0.6
方便面
22.5 4.2 16.1 3.7
销售量增长 销售额增长
4
饼干在全国城市和城镇中的销售增长趋势
销售增长缓慢现象普遍存在在城市和城镇中，
4个主要城市的发展速度相对较快
24.9%
31.2%
35.0%
-0.5%
21.8%
26.2%
-5.3%
全国
全国城市
4个主要城市
全国城镇
4.8%
6.2%
20.5%
-2.4%
1.1%
1.7%
13.7%
-3.3%
MAT AM 01 Vs MAT AM 00
MAT AM 01 Vs MAT AM 00 MAT AM 02 Vs MAT AM 01
MAT AM 02 Vs MAT AM 01
销售量增长 销售额增长
5
饼干在顶新不同辖区中的年度销售变化趋势
天津地区是过去两年里推动整体市场增长的主动力
MAT AM00 MAT AM01 MAT AM02
128,544
160,556
168,271
32%
37% 43.5%
29.1%
27.7%
28.9%
38.9%
35.3%
27.6%
MAT AM00 MAT AM01 MAT AM02
2,623
3,194
3,230
27.6% 31.2%
37.7%
35.0%
33.3%
34.2%
37.4%
35.5%
28.1%
天津辖区 杭州辖区 广州辖区
销售量（吨）
销售量（吨） 销售额（百万人民币）
销售额（百万人民币）
6
七大地区饼干市场销售重要性变化趋势
华东在过去一年里销售重要性不断提高
11.2
11.6
11.2
11
10.6
10.7
10.4
31.2
30.7
30.4
29.9
30
29.2
29.6
2.5
2.6
2.8
2.8
2.6
2.8
2.4
27.8
27.5
27.9
29.1
29.3
29.3
29.9
7.8
7.8
7.5
7.6
7.4
7.4
7.7
7.5
7.6
7.5
7.3
7.3
7.2
7.7
12
12.1
12.8
12.3
12.8
13.4
12.4
AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02
销售量重要性
销售量重要性
9.3
9.8
9.4
8.9
8.8
8.3
8.7
27.2
27.8
27.6
26.7
27.3
24.9
26.7
1.9
2
2.2
2.1
2
2
1.8
33.8
33.2
32.7
34.3
34.7
35.1
34.9
7.4
7.4
7.3
6.9
7.1
6.4
6.8
6.7
6.9
6.5
6.2
6.3
5.9
6.6
13.8
13
14.4
14.9
13.9
17.4
14.6
AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02
销售额重要性
销售额重要性
东北 华北 西北 华东 华中 西南 华南
7
饼干在全国各大区的市场渗透比较
饼干整体在东北地区的市场渗透率最高
64
63
60
60
60
60
60
46
44
44
44
44
44
45
41
39
36
39
39
43
46
42
41
36
36
36
37
35
46
45
44
44
44
45
42
39
38
36
37
39
40
39
44
42
40
41
42
43
44
AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02
东北 华北 西北 华中 西南 华南 华东
数值铺货率
数值铺货率
8
全国饼干在不同地区现代通路的市场渗透率
饼干在西北现代通路中渗透率最高
80
82
83
83
82
82
82
86
84
83
82
81
81
78
92
84
86
87
97
97
97
71
71
75
76
80
76
74
60
67
67
62
75
70
71
79
79
76
76
77
77
77
80
77
77
75
76
75
76
AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02
东北 华北 西北 华中 西南 华南 华东
数值铺货率
数值铺货率
10
全国饼干不同品类年度销售变化趋势
夹心饼干在过去两年里始终保持稳定增长
AM 00 AM01 AM 02
AM 00 AM01 AM 02
8.3%
12.1%
26.1%
21.2%
6.8%
8.6%
14.4%
销售量（千吨）
销售量（千吨） 销售额（百万人民币）
销售额（百万人民币）
曲奇 蛋卷 咸单片 甜单片 夹心 梳打 威化 其他
8.9%
12.4%
32.9%
20.1%
7.8%
6.9%
7.9%
3.0% 2,6%
9.2%
2.9%
11.6%
27.9%
20.5%
8.2%
8.3%
11.4%
129
129
161
161
168
168
2623
2623
3194
3194 3230
3230
10.7%
4.4%
11.1%
19.8%
22.9%
7.0%
7.7%
16.4%
11.9%
6.6%
12.2%
24.3%
22.0%
7.7%
7.3%
7.9%
12.2%
5.7%
11.0%
20.4%
22.5%
8.1%
8.1%
12.0%
11
全国饼干不同品类双月销量趋势
曲奇 /蛋卷等在春节过后，本期销量明显下降
2.2
2.1
2.2
2.7
3
2.7
2.1
2.2
2
2.2
2.3
3
2.4
0.7
0.7
0.8
0.9
0.9
0.7
0.6
0.6
0.5
0.7
0.7
1.1
0.8
2.9
2.9
3
3.5
3.5
2.9
2.9
2.9
3.1
3.3
3.6
3.6
3.7
7.2
6.8
7.2
7.4
8.3
7.8
7.3
6.9
7
7.2
7.7
7.9
7.2
4.9
4.8
5.4
6
6.1
5.2
5.5
5.3
5.5
5.8
6.3
6.2
6.4
1.7
2.1
2.2
2.5
2.5
1.9
1.9
1.7
1.8
2.1
2.1
1.9
1.9
1.9
1.8
2
2.1
2.4
2.4
2.6
2.5
2.5
2.3
2.4
2.3
2.4
2.4
2.5
2.6
2.9
3.3
3.6
3.5
3.3
3.4
4.4
4.4
4.6
4
AM 00 JJ 00 AS 00 ON 00 DJ 01 FM 01 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02
曲奇 蛋卷 咸单片 甜单片 夹心 梳打 威化 其他
销售量（千吨）
销售量（千吨）
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作者：刘一轶 分类：行业资料 价格：10积分 属性：101 页 大小：2.72MB 格式：PPT 时间：2025-01-09

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