USST_Arts_117160726工业工程审核在企业持续改善中的应用研究
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摘 要
随着时代的变化，企业的管理能否适应新时代的要求，在企业能不能实现持
续发展，起着关键作用，决定着企业的命运。在当前时代，企业的竞争日益激烈，
企业所处的环境越加复杂，要使企业立于不败之地，当务之急是找到提升企业自
身的绩效水平和竞争力的方法，并且能够持续进行。本文提出了一种基于企业内
部的持续改善方式——工业工程审核，对企业的持续发展具有非常重要的实际意
义。
企业改善包括针对客户服务、产品质量、效率、成本以及管理流程等方面的
改善。通过调查发现，当前制约企业持续发展的问题主要体现在三个方面：员工
改善意识薄弱，改善技术工具缺乏以及改善流程不完善等。针对企业员工改善意
识薄弱方面的问题，本文提出将工业工程意识与方法相结合的方式，这种方式不
仅能够加强员工的改善意识，而且能够提高企业员工解决问题的效率。
在企业持续改善中，数据的来源、数据的质量、数据的处理和数据的分析等
方面都会影响着持续改善的效果，本文在第三章首先对数据的相关概念进行了阐
述，然后提出了影响数据质量的几个重要因素，最后用实例证明数据质量和收集
效率的改善对企业的重要影响。
工业工程的意识是工业工程的灵魂，在经典工业工程和现代工业工程中有很
多解决企业运营中存在的问题的方法。在不同的企业中，工业工程的方法实际应
用的效果有好有差，应用差的原因涉及到管理、员工的积极性以及员工配合度等
方面，其中，工业工程方法在应用过程中缺乏工业工程意识是主要原因之一。本
文在第四章阐述了工业工程方法与工业工程意识结合起来应用的案例。其中，智
能水滴优化算法案例中考虑了学习效应，充分体现了以人为本的工业工程意识。
智能水滴算法是一种新型的工业工程方法，将学习效应（工业工程意识）与智能
水滴算法（工业工程方法）结合的方式，能大大提高解决问题的效率。而另一个
案例，即5S管理在仓库中应用的案例，提出了仓库中5S管理容易忽视的问题，5S
是工业工程中经典的方法，同时也是工业工程意识的体现，所以提出这些问题对
改善仓库5S管理及工业工程的意识具有非常实际的意义。
本文设计了企业持续改善成熟度模型及评价标准和工业工程审核流程，其中，
企业持续改善成熟度评价是本文设计的工业工程审核流程的重要组成部分。最后，
本文利用AHP方法对企业持续改善进行了综合评价，验证了工业工程审核方式的
有效性。本文通过对企业持续改善和工业工程应用等方面的研究，提出了工业工
程审核方式，为企业的持续发展提供了新的参考。
关键词：工业工程审核 工业工程方法 工业工程意识 持续改善
数据 成熟度
ABSTRACT
With the changing times, the company's ability to meet the demands of a new era
of management, which plays a key role in the enterprise which can achieve sustained
development, and determine the fate of the enterprise. In the current era of increasingly
fierce competition among enterprises, the enterprises environment has become
increasingly complex, and for them to be invincible. The priority is to find companies to
enhance their performance and competitiveness of the method, and can be continuous.
This paper presents an approach based on continuous improvement within the enterprise
- industrial engineering audit of the sustainable development of enterprises has a very
important practical significance.
Enterprises include improvement for customer service, product quality, efficiency,
cost and other aspects of the management process. In the survey, the current problems
restricting the sustainable development of enterprises mainly in three areas: improving
staff awareness, the lack of improvement in technology and process improvement tools
imperfect and so on. For employees to improve awareness of the weak aspects of the
problem, this paper presents the awareness of industrial engineering and a combination
of methods, this approach can strengthen not only improve the awareness of employees,
but also to improve the efficiency of enterprise employees to solve problems.
In the continuous improvement companies, aspects of data sources, data quality,
data processing and data analysis will affect the results of continuous improvement. In
the third chapter of paper describe the related data concepts. Then propose the effects of
several important factors of data quality. And finally using example prove significant
impact on the quality of data and improve the collection efficiency of the enterprise.
Awareness is the soul of industrial engineering industrial engineering, and there
are many ways to solve problems in business operations in classical and modern
industrial engineering. In different enterprises, the effect industrial engineering methods
practical applications have good and bad situation, because the application difference
involves the management, employee motivation and employee with the degree in which
the industrial engineering method lacks industrial engineering awareness in the
application process is one of the main project. In this paper, the fourth chapter describes
the methods of industrial engineering and industrial engineering sense to combine the
application case. Among them, the intelligent optimization algorithms droplets cases
considered learning effect, fully embodies the consciousness of the people-oriented
industrial engineering. Smart droplets algorithm is a new industrial engineering methods
to study effects ( Industrial Engineering consciousness ) and Intelligent droplets
algorithm ( industrial engineering methods ) combination, can greatly improve the
efficiency of solving the problem . And another case, namely Case 5S management
applications in the warehouse, the warehouse 5S management made easy to overlook
the problem, 5S is a classic industrial engineering method, but also reflects the
awareness of industrial engineering. So raising these issues has a very practical
significance for warehouse improvement 5S management and industrial engineering.
This article is designed to improve business continuity maturity model and
evaluation criteria and industrial engineering review process, and enterprise continuous
improvement maturity assessment is an important part the design of industrial
engineering audit process of this paper. Finally, using AHP method for enterprise
conducted a comprehensive evaluation of continuous improvement, which verifies the
approach industrial engineering audit effectiveness. Through enterprise continuous
improvement and industrial engineering application research, industrial engineering
audit is proposed for the sustainable development of enterprises providing a new
reference.
Key Words：Industrial Engineering Audit, Industrial Engineering
Methods, Industrial Engineering Awareness, Continual Improvement,
Data, Maturity
目 录
摘 要
ABSTRACT
第一章 绪 论 .......................................................... 1
1.1 课题研究背景及意义 ................................................ 1
1.2 国内外研究现状 .................................................... 2
1.3 研究的技术路线 .................................................... 4
1.4 研究内容 .......................................................... 5
第二章 相关理论概述 ..................................................... 7
2.1 工业工程简介 ....................................................... 7
2.1.1 工业工程的定义 ................................................ 7
2.1.2 工业工程的特点和功能 .......................................... 7
2.1.3 工业工程的发展及应用 .......................................... 9
2.2 质量审核概述 ...................................................... 10
2.2.1 质量审核定义 ................................................. 10
2.2.2 企业质量审核内容 ............................................. 11
2.3 工业工程审核 ...................................................... 13
2.3.1 工业工程审核的定义 ............................................ 13
2.3.2 工业工程审核与工业工程意识 ................................... 14
2.4 小结 .............................................................. 15
第三章 数据处理与持续改善 .............................................. 16
3.1 数据是企业改善的一个重要基础 ...................................... 16
3.1.1 数据 ......................................................... 16
3.1.2 影响数据质量的几个重要要素 ................................... 17
3.2 管理中的数据处理与持续改善 ........................................ 18
3.2.1 数据可视化处理 ............................................... 18
3.2.2 商业智能仪表盘的应用 ......................................... 20
3.3 案例：企业数据质量和收集效率的改善 ................................ 29
3.4 小结 .............................................................. 30
第四章 工业工程意识与方法在企业持续改善中的应用 ........................ 31
4.1 前言 ............................................................. 31
4.2 工业工程意识与方法 ............................................... 32
4.2.1 问题和改革的意识及工业工程方法 ............................... 32
4.2.2 成本和效率意识及工业工程方法 ................................. 34
4.2.3 工作简化与标准化意识及工业工程方法 ........................... 35
4.2.4 其他工业工程意识 ............................................. 36
4.3 工业工程方法与意识实例应用：智能水滴算法与学习效应在置换流水线调
度问题中应用 ......................................................... 39
4.3.1 基于学习效应的置换流水车间问题 ............................... 39
4.3.2 智能水滴算法介绍及求解设计 ................................... 40
4.3.3 智能水滴算法应用于考虑学习效应的置换流水线调度问题的仿真实验 . 45
4.4 工业工程意识与方法实例应用——5S 管理 ............................. 47
4.5 小结 ............................................................. 52
第五章 工业工程审核在企业持续改善中的应用 .............................. 54
5.1 企业持续改善成熟度模型及评价标准 ................................. 54
5.1.1 持续改善遵循的原则——KISS 原则 ............................... 54
5.1.2 企业持续改善成熟度模型 ....................................... 54
5.1.3 企业持续改善成熟度指标评价标准及评估方法 ..................... 57
5.2 工业工程审核在企业中的应用 ....................................... 60
5.2.1 工业工程审核在企业中的作用 ................................... 60
5.2.2 工业工程审核在企业持续改善中应用模型 ......................... 61
5.2.3 工业工程审核应用案例 ......................................... 64
5.3 基于 AHP 的持续改善的综合评价模型及案例分析 ....................... 67
5.3.1 构建 AHP 综合评价模型 ......................................... 67
5.3.2 持续改善评估案例分析 ......................................... 70
5.4 小结 ............................................................. 73
第六章 总结与展望 ...................................................... 74
6.1 总结 ........................................................... 74
6.2 展望 ........................................................... 74
附录一：某公司终端客户满意度调查表 ..................................... 76
附录二：MATLAB7.0 编程代码 .............................................. 83
第一章 绪论
1
第一章 绪 论
1.1 课题研究背景及意义
在经济全球化的今天，绝大多数企业都面临着激烈的市场竞争。利用有限的
资源创造出更多的价值，一直是企业追求的目标。面对越来越复杂的经营环境，
企业不得不加快变革的步伐，不断改善自身的产品和服务质量，提高自身的市场
竞争力。持续改善作为企业最基本的管理活动，有些企业做得很成功，而有些企
业只是走走形式，而且企业在持续改善的过程中遇到的问题也越来越多：一方面，
产品的更新速度变得越来越快，但创新变革的机遇却越来越少；另一方面，由于
资源和技术上的限制，企业从成本中找利润变得越来越难。因此，企业的管理层
必须具备改善与创新的意识（同样也是工业工程的意识）与能力，促进企业进行
持续改善[29]。任何企业都不可能只有持续改进或持续创新，所以本文将持续改进
和持续创新等划入到持续改善的范畴中，对企业如何有效的进行持续改善展开研
究。
工 业 工 程 理 论 和 方 法 起 源 于 泰 勒 的 科 学 管 理 ， 最 早 主 要 应 用 于 生 产 制 造 部 门 ，
随 着 工 业 工 程 研 究 的 不 断 深 入 和 扩 展 ， 它 开 始 在 各 行 各 业 发 挥 重 大 作 用 。 本 文 结 合
工 业 工 程 理 论 和 方 法 ， 针 对 目 前 企 业 持 续 改 善 的 效 果 差 等 现 状 ，从 企 业 改 善 的 效 果 、
改 善 的 范 围 以 及 改 善 的 流 程 等 方 面 进 行 研 究 ，为 了 提 高 持 续 改 善 的 效 率 ，提 出 工 业
工 程 审 核 模 式 ，以 期 能 够 让 企 业 在 持 续 改 善 过 程 中 少 走 弯 路 ， 避 免 出 现 不 必 要 的 时
间 、 人 力 、 资 源 等 的 损 失 。员 工 的 工 作 改 善 一 小 步， 企 业效率有可能提 高 一 大 步 ，
帮 助 企 业 实 现 小 的 改 善 获得大 的 收 获 ， 从 而 不 断 提 升 企 业 的 竞 争 力 。
从理论上，本文首次提出的工业工程审核丰富了工业工程理论。工业工程审
核是结合工业工程理论和质量审核的精华提出的，它实现了双方优势上的互补。
另外，工业工程审核实现了工业工程与持续改善理论上的交融，工业工程理论就
是为了改善现状，而审核是按周期进行的，体现了持续性。所以从工业工程、质
量审核和持续改善三方面的理论发展来看，具有重要的理论意义。
从实践上，本文构建了工业工程审核的评价模型，用于评判一个方案是否达
到持续改善的目的，主要从效率、质量、成本和持续性四个方面进行评价。工业
工程审核拓宽了工业工程的应用领域，它可以对脑力劳动者（比如管理层）的工
作效率进行研究。工业工程审核能够帮助企业明确持续改善的方向，最终帮助企
业实现产品、技术和服务上的创新与变革。并且在工业工程应用过程中，将工业
工程意识与方法结合起来的效果会更好。所以，本文的研究具有重要的实践意义。
上海理工大学硕士学位论文
2
1.2 国内外研究现状
随 着 经 济 的 全 球 化 ， 国 内 企 业 参 与 更 多 的 国 际 市 场 上 的 竞 争 。 面 对 实 力 雄 厚 的
国 际 竞 争 者 ， 在 资 源 、 人 才 、 成 本 、 技 术 、 研 发 、 管 理 等 方 面 的 竞 争 将 是 全 方 位 、
更 深 层 次 的 。 为 弥 补 与 国 外 竞 争 者 在 产 品 和 服 务 上 的 差 距 ， 国 内 企 业 要 采 取 更 有 效
的 持 续 改 进 的 战 略 ， 在 资 源 、 人 才 、 成 本 、 技 术 、 研 发 、 管 理 等 方 面 要 不 断 进 行 改
善 ， 缩 短 与 竞 争 者 之 间 的 差 距 。
持 续 改 善 起 源 于 日 语 Gemba Kaizen 是 2 0 世 纪 5 0 年 代 时 的 日 本 提 出 的 [45,46]，关
于持续改善的定义[49]，见表1-1；国内外的研究现状见表1-2[47,48]，从研究现状统计
表可以看出，持续改善的理论以及应用研究基本上都是国外的学者占一定的优势，
而国内学者没有提出关于持续改善的新理论新方法。在国内有关改善的并取得突
出成果的研究很少，即使企业在改善实际应用上的研究也是很少，而且很多学者
的研究大多停留在改善理论或方法上的研究。有人认为彻底重建新的业务流程就
能解决企业的问题[7]，但是这种新建的业务流程是无止境的循环，在长时间内，企
业的持续改善活动不能停止，因为市场竞争会越来越激烈，市场淘汰的是哪些不
会与时俱进（不进行持续改善）的企业。在质量管理体系中，持续改善主要强调
增强顾客的满意度。但是很多企业对于顾客的满意度并不重视，企业高层重视的
是能够赚多少钱，但随着市场竞争越来越激烈，选择权在顾客，企业不得不重视
顾客的满意度，就设了顾客满意度指标，但通过调查发现这方面做的很弱。
表1-1 关于持续改善定义
提出者
年份
视角
定义
Imai
1986
结果
视角
提出了 Kaizen 这个词来表示不断提高的方法，
Kaizen 的字面意思就是：通过改（Kai），而变好（Zen）
Robinson
1991
价值
视角
关注减少浪费，甚至认为减少浪费和改进是同一件
事情
Bessant
1994
过程
视角
持续改进就是一种贯穿于整个公司的、集中性的、
且不断进化的创新过程，它一直都是企业维持生产
竞争力的关键战略
Chase and
Aquilano
1995
管理
视角
持续改进是对于生产体系的改进，是运营管理的一
部分，需依靠逐级负责的管理方式得以实现
Bessant
1997
流程
视角
组织范围内的可促成持续不断的创新的一种流程
ISO 国际标准化组织
2000
活动
增强满足要求的能力的循环活动
第一章 绪论
3
视角
Boer
2000
系统
视角
针对改善企业绩效的实施而开展的、正在进行的、
全公司范围内的、有计划、有组织的系统过程
表1-2 持续改善国内外研究现状
研究者
研究内容
Berger
提出了五种不同的持续改善的组织形式，即：质量圈式改善、团队的改善、专
家推动式改善、专家推动的团队改善及以个人为导向的改善。还对持续改善形
式的应用条件进行了论证。
Lindberg
研究了不同形式的组织中持续改善的实施效果。比如，瑞典的企业中，产品与
流程的标准化程度低，将持续改善工作列入到工作团队的日常工作循环能够取
得较好的效果。
TKarkoszka
将持续改善的开展划分为三个阶段：改善理念的引入阶段，该阶段主要培养员
工对于持续改善的认识，使员工能够通过预期与结果的差别识别出潜在的改善
点；改善方案的选择阶段，该阶段采用 5W1H 等方法技术，持续寻找解决问题
的方法；改善的实施，该阶段通过 PDCA 循环，逐步达到改善的效果。
Jeff Vonk
对改善研习会议（Workshop）进行了介绍。Jeff Vonk 以装配线为例，对持续
改善会议的时间安排，预先准备，开展流程等内容进行了说明，对传统改进项
目与改善会议的效率进行了比较。
Koichi
Murata
对持续改善后的方案管理进行了讨论。Koichi Murata 对改善案例的建立进行说
明，包括：案例效果评价、案例分类、改善建立等流程，其中应用了层次分析
法从资金、时间、推广程度等方面对改善案例进行了评价。Hicham Jabrouni
从知识管理的角度出发，讨论了改善案例的反馈机制。
Mogab
研究了跨国企业中，不同子公司改善效果的差异。他指出，海外子公司推广
Kaizen 活动的过程中，可能存在：维持标准费用的增加、新方案减少、改善周
期延长、改善效果减弱等现象。这种现象可能是文化、价值观等差异造成的，
因此每一个子公司都应该就本地的实际状况调整其持续改善策略，以保证改善
效果。
Recht
对成功开展持续改善的企业文化进行了总结，包括：保证员工利益；关注长期
效益；信息的顺畅流动；员工的授权；关注企业的实际问题；同时关注流程与
结果。
Kraszewski
改善方案的评估是推行持续改善的基础，是对改善人员工作的肯定。应该在全
厂范围内对改善案例及其效果进行展示，以建立良好的改善氛围。
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2025-01-09 5
作者：赵德峰
分类：高等教育资料
价格：15积分
属性：100 页
大小：4.21MB
格式：PDF
时间：2025-01-09
