PIZZA外卖店创业计划书
 
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            *****店外卖创业计划书
市场前景:
     在生活节奏越来越快的前提下,外卖已经在上海,北京,深圳,
广州等大城市火热的发展开来,随着文化交流和经济发展,外卖必
然成为二三线城市必须接受的消费方式,比如长春的‘城市披萨’ ;
哈尔滨的‘信上披萨’;成都的‘瑞晶披萨’等,都是二三线城市的
发展趋势,在这种文化侵蚀下,外卖成为了生活的一种必不可少的
方式,例如你不愿意做饭又懒得走动的时候,你可以选择外卖 ;你在
办公室加班没时间吃饭的时候你也可以选择外卖;你工作途中饿了也
可以选择外卖;你的小孩想吃比萨了也可以选择外卖,你玩 DOTA 的
时候照样可以外卖,至少比萨可以一只手拿着吃,另外一只手继续
玩,这就是比萨外卖的优势。
店铺选址策略:
1.  办公集中区域
   办公集中区域可以选择办公楼,公司较多的街道商区,外卖的很
大主力来自于工作中的人们,由于加班,不回家吃饭等各种情况,
选择外卖的人群非常多。
2.  中高档住宅小区
   比萨需要一定的消费能力,以比萨美食网 www.pwwww.com  学员
在西安雁塔区曲江春晓苑开设的家庭式外卖为例,就是主打的小区
客户,为周边各小区配送外卖,顾客电话订购,然后制作后安排外
送人员派送即可,日均比萨销售额在 800 元左右,其他配餐销售额
在600 元左右。  
3.  高教园区或校区
   高教园或其他中小学校区,这是不可忽视的消费大军,比萨美食
网创办人牟亮师傅早年在滨江高教园开设的 HANS 比萨(和 HANS
合作开设的外卖店),日均营业额能达到 2000 元左右,毛利在 1200
元,纯利约 850 元/日。  
4.  商业街步行街
   这是最传统的地段选择方式,要求人流大,时尚的街区或商业中
心,是很不错的选择。
店铺投资和规模
店铺面积:    30-50 平,其中厨房面积 15-25 平,前厅20 平左右,容
纳3-5 张小桌,供顾客等候或备餐。
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