开题报告-酒店内部会计控制的问题及其研究

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3.0 李琳琳 2024-09-30 4 4 29.77KB 7 页 12积分

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酒店内部会计控制的问题及其研究（开题报告）

酒店内部会计控制的问题及其研究

1　研究背景

酒店属于特殊行业，几乎承载着满足消费者“食、住、行、游、购、娱”需

求的绝大部分，它的发展水平与国民经济及国民生活质量关系相当密切，代表着

一个地区、国家和民族的多元化文明程度。在“十一五”计划纲要中，包含酒店

业在内的旅游业的发展战略被提到一个前所未有的高度，其发展与我国经济发展

战略目标实现息息相关。

酒店提供的产品主要表现为服务，而这种“产品”的实现方式又是多样化、

多环节，在内容上有着极大的不确定性，因此最容易产生管理上的漏洞，尤其是

高档次的星级酒店，大多数是属于综合性、多元化的服务，几乎囊括了全部服务

及商业行业，表现为环节多，控制难，被公认管理难度最大行业之一。目前在我

国酒店业中普遍存在着会计信息的失真、酒店资产的流失等问题。

企业是一个复杂而以综合的运行系统，它是社会中的人、财、物等各要素的

集合体，其内部运行机制是否顺畅，与外部各部门的衔接是否恰当，关系到企业

的生死存亡。企业内部控制制度是运用了现代企业管理的系统理论、信息理论、

控制理论等，按照企业自身的发展规律的要求建立起来的一种经营管理体制，是

加强企业经营管理、实施有效内部控制的重要方式。在市场经济趋向知识化、全

球化的时期，市场竞争、管理竞争、服务竞争日趋激烈，企业为求得生存，并有

所发展与壮大，纷纷改进服务质量，提高管理水平，以保持企业发展的生机和可

持续竞争力。

良好的内部控制可以减少错误和舞弊的发生。在企业内部控制中，会计控制

处于非常重要而又特殊的地位。会计控制是企业内部控制的关键与核心，会计控

制的效果直接影响到企业整个内部控制制度的有效性。建立一套科学、规范、实

用的内部会计控制制度，是提高中国酒店业管理水平的重要途径。

本人一直在会计师事务所从事审计工作，参与过一些酒店的审计工作，山海

酒店也是我们的被审单位之一，我们曾对其进行过内部控制的专项审计工作，山

海酒店的内部控制中所存在的问题在国内的酒店特别是在国有性质的酒店中非常

具有代表性，因此我将其作为内部控制实证研究对象，对其会计控制进行探讨，

并希望能对其他酒店提供借鉴和参考。

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摘要：

酒店内部会计控制的问题及其研究（开题报告）酒店内部会计控制的问题及其研究1　研究背景酒店属于特殊行业，几乎承载着满足消费者“食、住、行、游、购、娱”需求的绝大部分，它的发展水平与国民经济及国民生活质量关系相当密切，代表着一个地区、国家和民族的多元化文明程度。在“十一五”计划纲要中，包含酒店业在内的旅游业的发展战略被提到一个前所未有的高度，其发展与我国经济发展战略目标实现息息相关。酒店提供的产品主要表现为服务，而这种“产品”的实现方式又是多样化、多环节，在内容上有着极大的不确定性，因此最容易产生管理上的漏洞，尤其是高档次的星级酒店，大多数是属于综合性、多元化的服务，几乎囊括了全部服务及商业行业，...

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