上海市食品摊贩管理研究——以杨浦区为例
摘要食品安全是目前社会关心，政府关注的热点、焦点问题。食品摊贩管理是食品安全监管的重要内容，也是监管的难点。食品摊贩一方面增加了城市就业,方便了居民饮食，另一方面,由于没有对食品摊贩形成统一的管理规范,食品卫生状况堪忧，成为食品安全管理的风险点。2012年1月，上海市政府颁布实施了《上海市食品摊贩经营管理暂行办法》，对食品摊贩的管理进行有益的尝试。但是在依据《上海市食品摊贩经营管理暂行办法》实行摊贩管理过程中，也存在了集中疏导管理场地选择难、政府行为成本高昴、食品安全掌控难度大等弊端，导致对食品摊贩管理效果不够显著等问题。因此，以杨浦区食品摊贩管理工作为切入点，分析上海市食品摊贩管理中存在的问...
2024-11-19
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